Masîyê Qerenfîlê Hişkkirî
Taybetmendî
- Malzemeyên sereke:Masîyê qerenfîlê herêmî berhemeke Nîşaneya Cografîk a Kendava Dinghai ye. Berhemeke bi kalîte û saxlem e, bi avên paqij, goştê tijî û teze, nerm û qelew, bi kevneşopî hişkkirî, tama kevneşopî, teze lê ne wekî masiyan, bê hestî û bê tirî, bi têra xwe hişk e.
- Tam:Goşt tijî, nerm û rûn e.
- Bi kêrî:Ji bo her temenî guncaw e (Ji bilî kesên ku alerjiya wan a xwarinên deryayî heye), bi taybetî ji bo kesên ku nîşanên wekî lawazbûn, parastina kêm, kêmbûna bîranînê û anemiya wan hene.
- Malzemeyê xurekî:
Dewlemend bi proteînê ye û xwedî şiyana parastina hevsengiya potasyûm û sodyûmê ye. Êdemê ji holê radike. Sîstema parastinê xurt dike. Tansiyona xwînê rêk dixe, anemiyê kêm dike û mezinbûn û pêşketinê hêsan dike.
Dewlemend bi kolesterolê, aramiya şaneyan diparêze û nermbûna dîwarên damarên xwînê zêde dike.
Dewlemend bi magnezyûmê ye, zindîtiya spermê baştir dike û berhemdariya mêran zêde dike. Alîkariya rêkxistina çalakiya dilê mirov dike, tansiyona xwînê kêm dike û pêşî li nexweşiyên dil digire. Çalakiya demar û masûlkeyan rêk dixe û berxwedanê zêde dike.
Dewlemend bi kalsiyûmê ye, ku madeya xav a bingehîn ji bo pêşveçûna hestiyan e û rasterast bandorê li bilindahiyê dike, çalakiya enzîman rêk dixe û di çalakiya demar û masûlkeyan û berdana neurotransmitteran de cih digire.
Dewlemend bi potasyûmê ye, ku alîkariya parastina tenduristiya demaran û lêdana dil a birêkûpêk dike, pêşî li felcê digire û di girjbûna normal a masûlkeyan de dibe alîkar. Bandorek wê ya kêmkirina tansiyona xwînê heye.
Dewlemend bi fosforê ye, ku hestî û diranan çêdike, mezinbûn û tamîrkirina tevn û organên laş pêş dixe, enerjî û zindîtiyê peyda dike, û di rêkxistina hevsengiya asîd-baz de beşdar dibe.
Dewlemend bi sodyûmê ye, zexta osmotîk rêk dixe û hevsengiya asîd-baz diparêze. Tansiyona xwînê normal diparêze. Hesasiyeta masûlkeyan zêde dike.
Reçeteya Pêşniyarkirî
Masîyê qerenfîlê yê tûj û biraştî
Bîbera sor û zencefîlê bişo û hûr bike. Tavê germ bike, hinek rûn lê zêde bike. Dema ku rûn germ bû, bîbera hişkkirî û îsotên Sichuan lê zêde bike, bêhna wê vemirîne. Îsotên sor ên hûrkirî û fasûliyên hişkkirî têxe wokê û çend caran biqelîne. Masîyê qerenfîlê yê avêtî têxe û bi qasî 3 deqeyan biqelîne. Şekir û pîvaza biharê lê zêde bike, ji tavê bi awayekî wekhev tev bide.
