Abalone ya teze Abalone ya biraştî konservekirî
Taybetmendî
- Malzemeyên serekeAbalone ya Teze (Abalone ji qada çandiniya plastîk a masîgiriyê ya plastîk a hawirdorparêz a 300 hektarî ya pargîdaniyê tê wergirtin, ku bi awayekî ekolojîk, organîk û saxlem tê çandin.)
- Tam:Ava şorbeya bilind ji bo rengek sor a geş, teze û stûr bigire tê kelandin.
- Bi kêrî:Ji bo her temenî minasib e (Ji bilî kesên ku alerjiya wan ji xwarinên deryayî heye)
- Alerjên sereke:Molusk (Abalone)
- Malzemeyê xurekî:Abalone malzemeyek kevneşopî û hêja ya Çînî ye. Goştê wê nerm û dewlemend bi tama xwe ye. Ew di nav "Heşt Xezîneyên Deryayê" de cih digire û wekî "Tacê Xwarinên Deryayî" tê zanîn. Ew xwarinek deryayî ya pir bi qîmet e û di bazara navneteweyî de navdar bûye. Ne tenê ew, abalone di heman demê de dewlemend bi xurek e û xwedî nirxek mezin a dermanî ye. Lêkolînan dîtiye ku abalone dewlemend bi proteînê ye, ji %30 heta %50 kolajen e, ku ji masiyên din û masiyên deryayî pir zêdetir e. Ew di heman demê de dewlemend bi proteîn, asîdên amînî û kalsiyûm (Ca) ye, ku ji bo rêkxistina hevsengiya asîd-baz a laş û parastina heyecana neuromasûlkeyan girîng e. Ew di heman demê de dewlemend bi hesin (Fe), zinc (Zn), selenyum (Se), magnezyûm (Mg) û elementên din ên mîneral e.
Reçeteya Pêşniyarkirî
Ribên Berazê yên Biraştî bi Abalone re
Perçeyên beraz bi pîvaz, zencefîl û şeraba pijandinê re têxin ava kelandî. Perçeyên beraz di rûn de biqelînin, sosê soya û sosê îstirîdeyê lê zêde bikin, biqelînin û av lê zêde bikin û 30 deqîqeyan bipijînin. Şûşeyek av lê bikin.brqûtîya abalone ya bi aiskirî têxin nav tenûrê û du deqeyan bipijînin.
Abalone bi sîr û biraştî
Xaçê li ser xêz bikesuRûyê goştê abalone, sîrê hûrkirî amade bikin, û pîvaza kesk bikin perçe. Sîrê hûrkirî di tenûrê de biqelînin, abalone ya konservekirî lê zêde bikin û deqîqeyekê biqelînin, di dawiyê de, hinek pîvazên kesk lê zêde bikin û biqedînin.
