ŞÎŞA GOŞTÊ BABALONE YÊ CEMIDÎ YÊ KELANDÎ qalik û rûviyên wê radike, ji bo BBQ û hot pot hêsan e
Taybetmendî
1. Qalik û rûviyên wê derxînin, piştî kelandinê di germahiya bilind de, tama umami ya deryayê ya bihêz û tevnûrek ava wê biparêzin.
2. Xwarina bi proteîna bilind, rûnê kêm, hevseng.
3. Abalone 18 cureyên asîdên amînî dihewîne, ku temam û dewlemend in.
4. Ji bo her cûre rêbazên çêkirina xwarinê, malzemeyên bingehîn ji bo pota germ a malbatê an BBQ li derve guncaw e.
5. Xwarina wê hêsan e.
Agahiyên bingehîn
Goştê abalone yê kelandî yê cemidî, qalik û rûviyên wî derxînin. Ger abalone ya zindî hatibe şuştin, di germahiya bilind de hatiye spîkirin, qalik û rûviyên wî derxînin, bi hev ve girêdin, di germahiya nizm de cemidînin û xurdemeniyên wê di nav de werin parastin.
Abalone proteînek pir dihewîne, abalone xwedî taybetmendiyên tonîkker, xweşikkerê çerm, rêkxistina tansiyona xwînê, xurekdayîna kezebê, baştirkirina dîtinê, dewlemendkirina yin, û rakirina germê ne. Bi taybetî, taybetmendiyên wan ên dewlemendkirina yin û baştirkirina dîtinê pir bi hêz in, ji ber vê yekê ew ji bo kesên bi nexweşiyên wekî dîtina xirab guncan in.
Abalona cemidî ya "Captain Jiang" ji bingeha çandiniyê ya 300 hm² ya Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd. tê, ku mezintirîn bingeha çandiniyê ya abalon û xiyarê deryayê li Çînê ye. Tevahiya pêvajoya çandiniyê ji hêla pergala rêveberiya kalîteyê ya zanistî û bibandor ve tê rêvebirin da ku rêveberiyek zanistî pêk were. Şîrketa me di dema çandiniyê de karanîna dermanan qedexe dike û ji qirêjiya çêkirî dûr dikeve da ku kalîteya bilind û ewlehiya paqijiyê ya madeya xav misoger bike.
Reçeteya Pêşniyarkirî
Şîşên abalone yên BBQ
Şîşên goştê abalone û malzemeyên din li ser grilê têne danîn, rûyê abalone bi rûnê zeytûnê têne firçekirin û heta ku rûyê wê hinekî bişewite dipijin. Li gorî tercîha xwe toza biharatan birijînin.
Şîşên abalone yên germ
Li gorî tercîha xwe şorba tenûrê amade bikin, sebze û malzemeyên din têxin nav tenûrê, û di dawiyê de şişên goştê abalone lê zêde bikin. Bila goştê abalone bêhna şorbê bikişîne û paşê pêşkêş bikin.
