Abalone ya cemidî û biraştî, piştî germkirinê, amade ye ji bo xwarinê
Taybetmendî
1. Malzemeyên herî baş hilbijêrin
Abalone behsa masiyê deryayî yê kevnar dike, ku moluskek yek-qalikî ye. Abalone li Çînê malzemeyek kevneşopî û hêja ye, û heta niha, ew pir caran di gelek ziyafetên dewletê û ziyafetên mezin ên ku li Hola Mezin a Gel têne lidarxistin de hatiye navnîş kirin, û bûye yek ji xwarinên klasîk ên ziyafetên dewletê yên Çînî. Abalone xweş û xurek e, dewlemend bi gelek celeb asîdên amînî, vîtamîn û elementên şopê ye. Ew wekî "zêrê nerm" ê okyanûsê tê zanîn, kêm rûn û kalori ye.
Materyalên xav ên abalonê ji bingeha çandiniya organîk a "Captain Jiang" tên, teze tên girtin. Bi reçeteya veşartî ya kevneşopî, şorbe teze, stûr û nerm e, û abalon nerm û nerm, aramker û xweş e. 2. Bê parêzker, bê tama.
2.Çawa tê xwarin:
- Kîsikê bihelînin û derxin, têxin nav konteynirek minasib ji bo mîkropêlê û 3-5 deqeyan germ bikin.
- An jî bihelînin û tevahiya kîsikê 4-6 deqeyan têxin ava kelandî. Piştre hûn dikarin jê kêfê bistînin.
- Piştî germbûnê, abalone perçe bikin û sebzeyên xweyên bijare lê zêde bikin da ku xwarinek xweş çêbibe.
- Şorbe pir teze ye û ne tenê ji bo tezekirina xwarinên cûrbecûr, lê di heman demê de ji bo çêkirina nûdelên bi sosa abalone, birinc bi sosa abalone û hwd. jî dikare were bikar anîn.
Abalona kelandî ya cemidî, abalona teze ye ku bi lez tê pêvajokirin û dûv re li sosa kelandî ya bi baldarî hatiye kelandin tê zêdekirin da ku pêvajoya pijandinê bidomîne, ku tê de bêhna sosa kelandî û tezetiya abalonê li hev dikevin.
Abalona cemidî ya "Captain Jiang" ji bingeha çandiniyê ya 300 hm² ya Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd. tê, ku mezintirîn bingeha çandiniyê ya abalon û xiyarê deryayê li Çînê ye. Tevahiya pêvajoya çandiniyê ji hêla pergala rêveberiya kalîteyê ya zanistî û bibandor ve tê rêvebirin da ku rêveberiyek zanistî pêk were. Şîrketa me di dema çandiniyê de karanîna dermanan qedexe dike û ji qirêjiya çêkirî dûr dikeve da ku kalîteya bilind û ewlehiya paqijiyê ya madeya xav misoger bike.
