Abalone ya bi Curry ya Cemedkirî bi Birinc re, xurek, tenduristî û lez, xwarinên amadekirî
Taybetmendî
1. Malzemeyên herî baş hilbijêrin
- Abalone malzemeyek kevneşopî û hêja ya Çînî ye, ku di nav çar xwarinên deryayî yên herî baş de cih digire. Ew ji hêla xurekan ve dewlemend e, bi cûrbecûr asîdên amînî, vîtamîn û elementên şopê dewlemend e. Materyalên xav ên abalone ji bingeha çandiniya organîk a "Captain Jiang" têne girtin, teze têne girtin. Piştî ku bi baldarî tê kelandin, tama wê xweş e.
- Birincê cemidî xwarineke xweş e ku malzemeyê wê yê sereke birinc e. Birinc tê pêvajokirin û ji bo cemidandinê têxe nav kîsikên plastîk, da ku mirov bi hêsanî bikarin wê bixwin û birinc tama xwe ya resen, şîrîn û xweş bi dexlên tijî biparêze.
- Qelpên hişkkirî dewlemend in ji hêla proteîn, karbohîdrat, rîboflavin û kalsiyûm, fosfor, hesin û xurekên din ve, dewlemend in ji hêla monosodyûm glutamat ve, û tama wan pir teze ye.
2. Abalone bi zêdekirina scallopên hişkkirî yên tevahî çêtir dibe.
3. Çawa tê xwarin
- Rêbaza xwarinê 1: Birincê bihelînin û têxin tasekê. 2-3 deqîqeyan têxin nav konteynireke ku ji bo mîkropêlê guncaw e an jî tevahiya kîsikê 3-5 deqîqeyan têxin nav ava kelandî. Ne hewce ye ku birinc ji nû ve were germ kirin. Tenê têxin mîkropêlê û 2-4 deqîqeyan germ bikin. Birinc û birincê birîncê baş tevlihev bikin, an jî bi sebzeyên xweyên bijare re servîs bikin.
- Rêbaza xwarinê 2: Rêbazek din a hêsantir, hûn dikarin abalona karî ya restorekirî û birincê di yek tebeqê de tevlihev bikin û bi mîkropêlê 2-4 deqeyan germ bikin.
